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前期處理生產(chǎn)線
文章來源: 更新時間:2016-08-27
1、萃取系統(tǒng)
萃取操作的目的是高效地提取植物的有效成分,,不僅要盡可能地保持原液特有的色,、香,、味,,還要有效地防止造成飲料混濁沉淀的非原液有效成分的過量溶出。
萃取之后要進行汁液的澄清,,去除汁液中的雜質(zhì),、膠質(zhì)、非多酚類大分子化合物,,避免產(chǎn)品在貨架期中出現(xiàn)混濁和沉淀現(xiàn)象,。特別適合于茶汁的萃取,是可靠,、高品質(zhì)的萃取專用設(shè)備,。
2、溶糖系統(tǒng)
溶糖系統(tǒng)主要用于砂糖的溶解,,由料液混合泵,、冷熱缸、雙聯(lián)過濾器,、機架以及連接管件組成,,用質(zhì)地良好的砂糖溶解于一定量的熱水中,制成預(yù)計濃度的糖漿,,再經(jīng)過保溫殺菌,、過濾,、冷卻后儲存?zhèn)溆谩?/span>
3、調(diào)配系統(tǒng)
濃縮汁調(diào)配之前需加適量的水使高濃度的濃縮汁稀釋,,將所有的糖漿,、輔料按順序送入調(diào)配罐,在調(diào)配罐里加水進行攪拌,、混合均勻定容,,為下一道工序準(zhǔn)備。根據(jù)果汁飲料的品種,,有熱調(diào)配和冷調(diào)配兩種工藝選擇,。如果是熱調(diào)配,則調(diào)配罐需帶,。
4,、混合機
混合機的功能是把糖漿、水和二氧化碳進行混合的設(shè)備,,能得到與CO2良好結(jié)合而無氣泡產(chǎn)生,,保證了飲料的質(zhì)量和穩(wěn)定性,系統(tǒng)全過程實行自動控制,,方便操作,。應(yīng)用于檸檬、可樂,、果汁,、葡萄酒、汽酒等汽水的制備工作,。
5,、UHT系統(tǒng)
Ultra Heat Treated的英文縮寫,叫超高溫瞬時滅菌系統(tǒng),,產(chǎn)品在完全密封系統(tǒng)中連續(xù)進行短時急熱急冷處理,,在殺死所有有害微生物的同時,保留了產(chǎn)品風(fēng)味,、營養(yǎng)成分等,,且防止二次污染。因而UHT系統(tǒng)廣泛應(yīng)用于果汁,,飲料,,奶制品,冰淇淋等的殺菌,。
一般有管式和板式兩種,,管式因其在高溫及較高蒸汽壓力下的可靠性而獲得廣泛應(yīng)用。
我司生的UHT系統(tǒng)主要零部件如流量調(diào)節(jié)閥,,換向閥,,控制儀表等均采用進口元件,,保證了設(shè)備的穩(wěn)定性和可靠性。
6,、CIP系統(tǒng)
Clean In Place的英文縮寫,,叫原位清洗(在線清洗、就地清洗),,不僅能清洗機器,,而且還能將微生物全部殺死,且殺菌效果迅速,,稀釋后一般無毒,,不受水硬度影響,可以在設(shè)備表面形成薄膜,。按照工藝要求進行各種形式的清洗,。
推薦:萃取系統(tǒng) 溶糖系統(tǒng) 調(diào)配系統(tǒng) 混合系統(tǒng) UHT系統(tǒng)
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