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高壓均質(zhì)機(jī)飲品均質(zhì)
文章來源： 更新時(shí)間：2018-11-16
高壓均質(zhì)機(jī)
高壓均質(zhì)機(jī)主要用于生物,、醫(yī)藥,、食品、化工等行業(yè),，進(jìn)行細(xì)胞破碎,、飲品均質(zhì)、精細(xì)化工,，制備脂質(zhì)體,、脂肪乳、納米混懸劑,、微乳,、脂微球,、乳劑、乳品,、大輸液,、染料、太陽能板涂層以及導(dǎo)電涂層等產(chǎn)品,。
高壓均質(zhì)機(jī)主要由高壓均質(zhì)腔和增壓機(jī)構(gòu)構(gòu)成,。高壓均質(zhì)腔的內(nèi)部具有特別設(shè)計(jì)的幾何形狀，在增壓機(jī)構(gòu)的作用下,，高壓溶液快速的通過均質(zhì)腔,，物料會(huì)同時(shí)受到高速剪切、高頻震蕩,、空穴現(xiàn)象和對(duì)流撞擊等機(jī)械力作用和相應(yīng)的熱效應(yīng),，由此引發(fā)的機(jī)械力及化學(xué)效應(yīng)可誘導(dǎo)物料大分子的物理、化學(xué)及結(jié)構(gòu)性質(zhì)發(fā)生變化,，達(dá)到均質(zhì)的效果,。
因此，高壓均質(zhì)腔是設(shè)備的核心部件,，其內(nèi)部的特有的幾何結(jié)構(gòu)是決定均質(zhì)效果的主要因素,。而增壓機(jī)構(gòu)為流體物料高速通過均質(zhì)腔提供了所需的壓力，壓力的高低和穩(wěn)定性也會(huì)在一定程度上影響產(chǎn)品的質(zhì)量,。
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